さいたまの野菜農家・シェフ・種苗会社などが協力して「シェフが本当に欲しい野菜」を栽培、レストランに供給し、地産地消をめざす研究会です。
さいたま市岩槻区を中心に、現在１１名の若手農家がヨーロッパ野菜の栽培に励んでいます。
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NEWS
「外食アワード２０１６」を受賞しました
2017年1月20日
「外食産業界でその年に活躍した人、話題になった人」を表彰する「外食アワード２０１６」で、さいたまヨーロッパ野菜研究会が特別賞を受賞しました。
今後も、レストランと連携しながら「シェフが欲しい野菜」を作り続けます。
第１回さいたまヨーロッパ野菜料理コンテスト 受賞者決定！
2016年12月3日に「さいたまヨーロッパ野菜料理コンテスト」が開催され、６０件を超える応募作品の中から、受賞者が決定しました。
◯グランプリ（市長賞）
加熱部門 光永 大介さん
（埼玉ロイヤルゴルフクラブ）
非加熱部門 及川 優二さん
（ワイン食堂ZAN 浦和店）
デザート部門 阿部 正和さん
（ディアボラ浦和店）
◯準グランプリ
加熱部門 新井 悟さん
（プライベートレストラン0760）
非加熱部門 加倉井 裕一さん
（埼玉ベルエポック製菓調理専門学校）
デザート部門 大鹿 憂華さん
（埼玉ベルエポック製菓調理専門学校）
◯優秀賞
加熱部門 古川 信さん
（RISA! RISA!）
非加熱部門 下形 竜斗さん
（Tre Biccieri）
デザート部門 庭野 満さん
（ホテルブリランテ武蔵野）
◯キユーピー賞
加熱部門 小川 るかさん
（埼玉ベルエポック製菓調理専門学校）
非加熱部門 川原 剛さん
（キャメロットヒルズ)
デザート部門 島津 雅宏さん
（ラ・ヴォワール）
「地産地消優良活動表彰」で受賞しました
2016年１１月５日
全国の優秀な地産地消活動を表彰する「平成２８年度 地産地消優良活動表彰」において、さいたまヨーロッパ野菜研究会の取り組みが「農林水産省食料産業局長賞」を受賞しました。